ŞEHRİYE ÇORBASI

MALZEMELER:

• 1/2 su bardağı arpa şehriye
• 2 çorba kaşığı kıyma
• 2 adet domates
• 1/2 yemek kaşığı salça
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 3-4 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ

HAZIRLANIŞI:

Domatesleri rendeleyelim. Kıymayı sıvı yağda kavuralım. Üzerine domates rendesi ve salçayı ekleyip karıştırıp suyunu verelim. Baharatlar ile şehriyeyi de ekleyip pişirelim. Üzerine ince kıyılmış maydonoz serpip servis edelim.

AFİYET OLSUN........