Geçen hafta köylü pazarına denk geldim.....Taze mis gibi katkısız sütleri görünce aldım.Amacım eve gelip hemen kaynatıp içmekti ama olmadı....Malesef eve geç geldiğimizden olsa gerek süt kesildi.Allahtan annemin yaptığı gibi birazını ısıtmıştım..Durum böyle olunca bende lor yapmaya karar verdim. Kahvaltıda reçelle mükemmel oluyor.......
MALZEMELER:
*2 lt süt
*1 kutu krema (200ml)
* 3 yemek kaşığı tepeleme yoğurt
YAPILIŞI:
Malzemelerin hepsini tencereye alıp güzelce karıştıralım.Kaynayıncaya kadar arada bir karıştıralıp.Kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatıp 15 dakikakaynatalım ocağı kapatıp 15 dakika da dinlendirelim.Temiz tülbentimizi ıslatıp iyice sıkalım.Derin bir kabın içine serip kesilen sütü içine boşaltalım.Tülbenti bağlayıp süzülmesini sağlamak için yüksek bir yere asalım...Suyu iyice süzülünce buzdolapta dinlendirelim.....3-4 gün içinde tüketin...eğer süre kullanılmayacaksa buzdolabı poşetine koyup donduruca uzun süre saklayabilirsiniz.....
AFİYET OLSUN.........
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder