BİBER DOLMASI

MALZEMELER:

* 1.5 Su bardağı pirinç

 * 150 gr. kıyma

* 15 adet küçük boy dolmalık biber

* 1 adet domates

* 1 adet soğan

* 1 yemek kaşığı domates salçası

* 1/2 yemek kaşığı biber salçası

* Tuz

* Karabiber

* Nane

* 1/2 demet maydonoz

* 1/2 çay bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI :

Biberleri içini ayıklayıp yıkayalım. Soğanları ve maydanozu ince doğrayalım. Kıyma ve pirinçleri, baharatları, salçayı ilave edelim. Sıvıyağı da ekleyip karıştıralım.
Dolmalık biberlere sıkı olmayacak şekilde dolduralım. Domates kapakları ile kapatıp tencereye dizelim.1 su bardağı su ilavesi ile kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN...........