SOSLU ACI BİBER

MALZEMELER:

* 2 Kilo domtes

*1/2 kilo tombul acı biber

* 1 çay bardağı sirke

*1/2 çay bardağı zeytin yağ

* 1 baş sarımsak

* tuz

YAPILIŞI:

Yıkadığımız domatesleri robottan geçirelim.Acı biberlerimizin saplarını temizleyelim.Rende domatesleri kaynatalım.küçük küçük doğradığımız sarımsakları ,zeytinyağı ,tuz ve sirke ilave edelim.Biberleri de ekleyip rengi dönünceye kadar kaynatalım.Sıcak sıcak kavanozlar doldurup ağzını sıkıca kapatıp ters çevirelim....Ertesi günü kontrol edip serin ve karanlık yerde muhafaza edelim....

AFİYET OLSUN......

LİMONLU BAR

Herkese iyi pazarlar bütün güzellikler sizinle olsun.......Benim gibi limon  sevenler için  hafif bir tatlı tarifi.....

MALZEMELER:

Tabanı için:

* 2.5 su  bardağı un

* 1/2 su bardağı pudra şekeri

*175 gr margarin veya tereyağ

Üst katman için:

* 2 Adet yumurta

* 1 su bardağı toz şeker

* 2 Adet limon kabuğu

* 2 Adet limon suyu

* 4 çorba kaşığı un

* üzeri için pudra şekeri....

YAPILIŞI:

Yoğurma kabımıza un,pudra şekeri ve yağımızı yoğuralım....Hamurumuz ekmek kırıntısı kıvamına gelince yağladığımız 25*35 tepsiye boşaltalım.Hamurumuzu kaşık yardımıyla tepsiye yayalım..Önceden ısıttığımız 180 derecede 20 dakika pişirelim.fırından çıkarıp soğumaya bırakalım .Fırınımzı 140 dereceye düşürelim...Üst katman için toz şeker ve yumurtaları çırpalım.Limon rendesi ve limon suyunu ilave edelim...biraz çırptıktan sonra unu ilave edelim ve karıştıralım ve soğuyan tabanın üzerine döküp 140 derecede 25 dakika  pişirelim.Fırından çıkıp ılınınca üzerine pudra şekeri serpip istediğimiz şekilde keselim.....

AFİYET OLSUN.....

RUS SALATASI

                            

MALZEMELER:

* 1 Su bardağı bezelye
* 2 adet haşlanmış havuç
* 4-5 adet sosis
* 2 adet haşlanmış patates
*4-5 adet kornişon turşu
* 1 kase yoğurt
* 5 çorba kaşığı maydonoz
* tuz

YAPILIŞI:

Acelemiz varsa işin kolayına kaçmak istiyorsak hazır garnitürle yapabiliriz.ama ben hazır garnitürü pek sevmediğim için malzemeleri kendim hazırlıyorum.Havuç,bezelye ve patatesi haşlıyorum...Havuç,patates,sosis ve kornişon turşuyu küp küp doğruyoruz yoğurt ve mayonezle buluşturuyoruz...yemeye doyamadığımız bir salata oluyor...Ama kalorisini düşünüp kendimizi frenlemeyi unutmuyoruz......

AFİYET OLSUNNN....