29 Mayıs 2012 Salı

ÇİLEKLİ PASTA

Güzel bir gün olması dileği ile....

MALZEMELER:


* 1 Adet sade pasta tabanı
* 1/2 kilo çilek
* 1 çorba kaşığı çilek reçeli+1 Su bardağı süt
* 1 paket kremşanti+ 1Su bardağı süt

Muhallebisi için:

*3 su bardağı süt
* 2 çorba kaşığı nişasta
* 3 çorba kaşığı un
* 6 çorba kaşığı toz şeker
* 1 paket vanilya
* 1 çorba kaşığı margarin

YAPILIŞI:
Öncelikle muhallebisini hazırlayalım.Margarin hariç tüm malzemeyi karıştırıp pişirelim.Pişen muhallebiye margarin ilave edip karıştıralım. Çilek reçeli ile bir bardak sütü blender dan geçirilelim ve bu karışım ile pasta tabanlarını ıslatalım.Kek tabanına muhallebiden yayıp çileklerimizden dizip ikinci katı koyalım.Krem şantiyi hazırlayıp muhallebimizle karıştıralım.Pastamızı bu karışımla kaplayıp çileklerle istadiğimiz gibi süslüyelim.....

AFİYET OLSUN....





16 Mayıs 2012 Çarşamba

NOHUTLU PİLAV




MALZEMELER:
* 2 Su bardağı pirinç
* 1 Su bardağı haşlanmış nohut
* 2 çorba kaşığı sıvı yağ
* 1 çorba kaşığı tereyağ
* tuz
* karabiber
* 4 su bardağı sıcak su
YAPILIŞI:
Öncelikle piriçlerimizi güzelce yıkayalım ve süzdürelim.Pilavı yapacağımız tenceremize sıvı yağ ve tere yağı ve iyice süzülmüş pirinçlerimizi ilave edip kavuralım.Pirinçlerimiz tane tane olunca nohutu  tuzu ekleyip arkasındanda suyumuzu verelim.Kısık ateşte göz göz olunca altını kapatalım.15 dakika dinlendirip servis yapalımmm....
AFİYET OLSUN.......

13 Mayıs 2012 Pazar

ANNELER GÜNÜ KUTLU OLSUN

Tüm annelerimizin anneler günü kutlu olsun.....
Canım annem anneler günün kutlu olsun.....
seni çok seviyorum pamuk annem....iyi ki varsın  iyi ki benim annemsin meleğim benim......sen başımın tacısın .......

8 Mayıs 2012 Salı

MAHLELİ POĞAÇA

Sıcacık poğaçalarla herkese günaydınlar diyorum.....hayırlı huzurlu güzel bir gün olması dileği ile...........


MALZEMELER:
*2 Su bardağı ılık süt
*1/2 Paket margarin
*1 çay bardağı sıvı yağ
*1 çorba kaşığı mahlep
* 2 yumurta(1 sarı üzeri için)
* 2 çorba kaşığı kuru maya
*tuz
*2 çorba kaşığı şeker
* aldığı kadar un(yaklaşık 6-7 su bardağı)
*üzeri için susam
İç malzeme: 
* 2 adet haşlanmış patates
*maydanoz
*tuz
*karabiber

YAPILIŞI:
Öncelikle sütü ısıtalım.Isınan sütün içine un,mahlep ve margarin hariç tüm malzemeyi koyup karıştırıyoruz.Bu şekilde 10-15 dakika dinlendirelim.yoğuracağımız kap içinde un margarin ve mahleple diğer karışımı ekleyip kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.Hamurumuzu 20dakika kadar mayalanmaya bırakalım.Mayalanan hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp istediğimiz şekilde biçimlendirelim. içine istediğimiz malzemeyi koyabiliriz ben patatesli içi tercih ettim.üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpiyoruz.önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirelim.....
AFİYET OLSUN......




3 Mayıs 2012 Perşembe

SEBZELİ PİLAV




MALZEMELER:
* 2 Su bardağı pirinç
* 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
* 1çay bardağı haşlanmış küp havuç
* 1 çay bardağı haşlanmış küp patates
*1 çorba kaşığı tereyağ
* 1 çorba kaşığı sıvı yağ
* 4 su bardağı sıcak su yada et suyu
*tuz
*karabiber
YAPILIŞI:
Sebzeli pilav için hazır  garnitür kullanabilirsiniz ama ben kendim haşlanmayı tercih ediyorum.Pirinçlerimizi güzelce yıkayıp süzüyoruz.Sıvı yağ da pirinçleri 5 dakika kadar kavurup suymuzu ve tuzu ilave edelim.Göz göz olmaya yakın haşlanmış sebzelerimizi ve tereyağı ilave edip harmanlayalım.altını kapatıp 10 dakika dinlendirip servis yapalım.....

AFİYET OLSUN....